French Cuisine Moderne​     

 Depuis  2010

Bruno Chemel, Chef Proprietor

Curent Wine Pairing Selection:


Decouverte  Wine Pairing

2004 Château Coutet  1Er Cru

2015   Beaurenard Chateauneuf-du-Pape Blanc « Boisrenard »

2013   Bonneau du Martray Corton-Charlemagne  Grand Cru

2005   Château Lynch-Bages Deuxième Grand Cru
Or
2001   Château Margaux 1Er Grand Cru A.O.C
Or
1995   Château Latour 1Er Grand Cru

1963   Taylor Vintage Port


Prestige Wine Pairing


1989   Château D'Yquem  1Er Cru Supérieur

2012   Jean-Louis Chave Hermitage Blanc  A.O.C.

2011   Bonneau du Martray Corton-Charlemagne  Grand Cru

2001   Château Margaux 1Er Grand Cru A.O.C
Or
1995   Château Latour 1Er Grand Cru
Or
1990   Pétrus 1Er Grand Cru A.P.C.

1863 (Over 150 years old)   Taylor Fladgate “Single Harvest Port”